Image Image Image Image Image Image Image Image Image Image
Scroll to top

Top

COURGETTE UIT DE OVEN

30 oktober 2014 |

Wist je dat courgette bomvol vitamine C zit? En ook een bron van mineralen en super goed voor je ogen. Dit laatste omdat er fytonutriënten in zitten (stoffen die plantaardig voedsel zitten en belangrijk zijn voor de menselijke gezondheid)* Allemaal … Read More

PASTA & TONIJN

21 oktober 2014 |

Vandaag was zo’n dag dat ik de deur niet meer uitwilde voor boodschappen. Herkenbaar? Consequentie… een maaltijd in elkaar flansen uit de voorraadla en mijn creativiteit de vrije loop laten. Het is altijd afwachten wat het wordt en deze keer pakte … Read More

VIJGEN & GEITENKAAS

25 september 2014 |

Zin in een vegetarisch gerecht wat ook nog eens snel klaar is? Dan is dit een goed recept. Ook lekker als voor voortje

Wat heb je nodig voor twee personen:

– plak verse geitenkaas

– 4 vijgen

– 300 gram … Read More

TOMATEN SALADE MET RUCOLA | WALNOTEN PESTO

11 september 2014 |

Na mijn laatste blog van afgelopen week over tomaten moeten er natuurlijk ook meer recepten komen. Dit koude gerecht is easy peasy te maken en past perfect bij dit heerlijke weer.

Ingrediënten salade:

– 500 gram tomaten

– 100 gram rucola

– bolletje mozzarella

– pasta

Ingrediënten walnoten pesto:

- 100 gram rucola

- stukje parmezaanse kaas

-  hand walnoten

- 1 teen knoflook

- 50 ml olijfolie | beetje afhankelijk hoe fijn je de pesto wilt maken. Ik vind het altijd wel lekker om m wat grover te hebben

- evt peper & zout voor smaak

Maak pesto | zie vorige blog. Kook pasta volgens aanwijzing op verpakking. Was en snij tomaten in blokjes. Snij ook de  mozzarella in kleine stukjes en meng met tomaten, rucola en afgekoelde pasta. Voeg hier de pesto aan toe.

Enjoy! Read More

SUPER FOOD| TOMATEN (saus)

8 september 2014 |

Ik kan op dit moment geen genoeg krijgen van tomaten. Ze zijn lekker bij bijna elk gerecht en bovendien zitten tomaten boordevol goede voedingsstoffen en zijn ze zeer goed voor hart en bloedvaten door oa kalium, vitamine B6 en foliumzuur. … Read More

YOGURTIJS SHAKES

4 september 2014 |

Yes! de zon schijnt weer dus tijd voor vekoelende drankjes in de vorm van milkshakes. Of in dit geval yogurtshakes. De shakes zijn op op basis van yogurt(ijs) zodat ze naast heel lekker ook verantwoord zijn.

 Yogurtijs shake met rode vruchten

Read More