Image Image Image Image Image Image Image Image Image Image
Scroll to top

Top

BOEKWEIT PANNENKOEKJES MET BLAUWE BESSEN - BETTIEbook

BOEKWEIT PANNENKOEKJES MET BLAUWE BESSEN

Lekker om de dag mee te starten, pannenkoekjes! En op deze wijze ook nog voedzaam, gezond en glutenvrij.

Wat heb je nodig voor ongeveer 8 pannenkoekjes:

– 200 gram boekweitmeel

– 220 ml amandelmelk

– 1 ei

– 50 ml Spa Marie Henriette

– mespuntje keltisch zout

– kokosboter

Voor de blauwe bessen:

– hand blauwe bessen (bv uit diepvries)

– eetlepel agave siroop

– eetlepel water

Neem een klein pannetje en doe hier de blauwe bessen, agave siroop en water in en zet deze op laag vuur. Zodra de bessen warm zijn met staafmixer pureren en daarna zachtjes laten inkoken.

Vervolgens mix je alle ingrediƫnten voor de pannenkoekjes en bak je deze in een kleine pan met een beetje kokosboter. Ook lekker voor in de lunchtrommel. Is weer eens iets anders dan een boterham.

foto 3 (3)