Image Image Image Image Image Image Image Image Image Image
Scroll to top

Top

No Comments

BROCCOLI OMELET

BROCCOLI OMELET

Fijn recept voor als je niet zoveel tijd hebt om te koken. Het is voedzaam en gezond en perfect voor een drukke doordeweekse dag. Ik heb mini omeletten gemaakt maar je kunt uiteraard ook één grote maken. Voor een niet vega dag is chorizo er ook heel lekker door.

Ingrediënten voor 8 mini omeletten:

– 2 eieren

-1 broccoli

– 1 sjalot, gesnipperd

– 1 teen knoflook, fijn gehakt

– 2 eetlepels speltmeel

– 100 gram geraspte oude kaas

– 60 ml amandelmelk

– peper & zout

Meng de alle ingrediënten met elkaar en mix alles goed. Zet een pan op het vuur met een beetje olie of kokosboter en bak de omelet aan beide zijde mooi bruin.

Lekker met een groene salade

Submit a Comment