Image Image Image Image Image Image Image Image Image Image
Scroll to top

Top

KIDS PROOF Archives - BETTIEbook

TOMATEN SALADE MET RUCOLA | WALNOTEN PESTO

11 september 2014 |

Na mijn laatste blog van afgelopen week over tomaten moeten er natuurlijk ook meer recepten komen. Dit koude gerecht is easy peasy te maken en past perfect bij dit heerlijke weer.

Ingrediënten salade:

– 500 gram tomaten

– 100 gram rucola

– bolletje mozzarella

– pasta

Ingrediënten walnoten pesto:

- 100 gram rucola

- stukje parmezaanse kaas

-  hand walnoten

- 1 teen knoflook

- 50 ml olijfolie | beetje afhankelijk hoe fijn je de pesto wilt maken. Ik vind het altijd wel lekker om m wat grover te hebben

- evt peper & zout voor smaak

Maak pesto | zie vorige blog. Kook pasta volgens aanwijzing op verpakking. Was en snij tomaten in blokjes. Snij ook de  mozzarella in kleine stukjes en meng met tomaten, rucola en afgekoelde pasta. Voeg hier de pesto aan toe.

Enjoy! Read More

SUPER FOOD| TOMATEN (saus)

8 september 2014 |

Ik kan op dit moment geen genoeg krijgen van tomaten. Ze zijn lekker bij bijna elk gerecht en bovendien zitten tomaten boordevol goede voedingsstoffen en zijn ze zeer goed voor hart en bloedvaten door oa kalium, vitamine B6 en foliumzuur. … Read More

YOGURTIJS SHAKES

4 september 2014 |

Yes! de zon schijnt weer dus tijd voor vekoelende drankjes in de vorm van milkshakes. Of in dit geval yogurtshakes. De shakes zijn op op basis van yogurt(ijs) zodat ze naast heel lekker ook verantwoord zijn.

 Yogurtijs shake met rode vruchten

Read More

NOODLES

26 juni 2014 | | One Comment

Noodles zijn favoriet bij ons thuis. Minimaal 1 keer per week maak ik wel een gerecht waarin noodles zijn verwerkt. Onlangs kwam ik deze tegen van het merk Saitaku. Deze noodles zijn gemaakt van boekweit en erg lekker. (oa te … Read More

BROCCOLI OMELET

10 juni 2014 |

Fijn recept voor als je niet zoveel tijd hebt om te koken. Het is voedzaam en gezond en perfect voor een drukke doordeweekse dag. Ik heb mini omeletten gemaakt maar je kunt uiteraard ook één grote maken. Voor een niet … Read More

SUIKERVRIJE MUSELIREEP

5 juni 2014 |

Yes gelukt!! Een heerlijke suikervrije muselireep voor snack momenten & voor de boys om mee naar school te nemen.

Ik was al een tijdje bezig om de perfecte reep met havermout en superfoods te maken maar het liep telkens uit … Read More

CHOCOLADE ♥ LOVE

3 juni 2014 |

Lekker chocolade snacken is soms o zo fijn. En pure chocolade bevat ook aardig wat positieve eigenschappen waardoor er best zo nu en dan gezondigd kan worden. Zo bevat pure chocolade stoffen die:

- een gunstig effect hebben op het … Read More

PITTIGE TOMATENSOEP MET BASILICUM & PARMEZAANSE KAAS

2 mei 2014 |

Soep! Altijd lekker als lichte maaltijd of als lunch. En ook snel te maken. Deze tomatensoep is één van mijn favorieten. Essentieel bij het maken van tomatensoep is wel dat je tomaten neemt van goede kwaliteit. Behalve lekker zijn tomaten … Read More

SPELT PASTA MET PARMAHAM & KIP

4 maart 2014 |

Ik ben dol op pasta en in veel van mijn recepten is dit ook een van de ingrediënten. Maar aangezien witte pasta snelle koolhydraten zijn en dus je bloedsuikerspiegel lekker laten schommelen gebruik ik uitsluitend speltpasta. Spelt bevat meer … Read More

BOEKWEIT PANNENKOEKJES MET BLAUWE BESSEN

10 februari 2014 |

Lekker om de dag mee te starten, pannenkoekjes! En op deze wijze ook nog voedzaam, gezond en glutenvrij.

Wat heb je nodig voor ongeveer 8 pannenkoekjes:

– 200 gram boekweitmeel

– 220 ml amandelmelk

– 1 ei

– 50 ml … Read More