Image Image Image Image Image Image Image Image Image Image
Scroll to top

Top

hoofdgerechten

PASTA MET TOMATEN, PROSCUITTO EN MOZZARELLA

2 maart 2015 |

Zo makkelijk en ook zo lekker; dit gerecht met pasta, proscuitto, mozzarella en tomaatjes. En zowel warm als koud heel lekker om te eten.

Dit heb je nodig:

– pasta

– proscuitto

– cherrytomaatjes

– olijfolie

– pijnboompittjes

– peterselie … Read More

STOOFPEERTJES

4 november 2014 |

JA het begint er eindelijk weer tijd voor te worden; stoofpeertjes. Heerlijk als bijgerecht of als dessert en je huis gaat er zo lekker van ruiken. En niet geheel onbelangrijk, super easy te maken. Het schillen van de peer is … Read More

PASTA & TONIJN

21 oktober 2014 |

Vandaag was zo’n dag dat ik de deur niet meer uitwilde voor boodschappen. Herkenbaar? Consequentie… een maaltijd in elkaar flansen uit de voorraadla en mijn creativiteit de vrije loop laten. Het is altijd afwachten wat het wordt en deze keer pakte … Read More

VIJGEN & GEITENKAAS

25 september 2014 |

Zin in een vegetarisch gerecht wat ook nog eens snel klaar is? Dan is dit een goed recept. Ook lekker als voor voortje

Wat heb je nodig voor twee personen:

– plak verse geitenkaas

– 4 vijgen

– 300 gram … Read More

TOMATEN SALADE MET RUCOLA | WALNOTEN PESTO

11 september 2014 |

Na mijn laatste blog van afgelopen week over tomaten moeten er natuurlijk ook meer recepten komen. Dit koude gerecht is easy peasy te maken en past perfect bij dit heerlijke weer.

Ingrediënten salade:

– 500 gram tomaten

– 100 gram rucola

– bolletje mozzarella

– pasta

Ingrediënten walnoten pesto:

- 100 gram rucola

- stukje parmezaanse kaas

-  hand walnoten

- 1 teen knoflook

- 50 ml olijfolie | beetje afhankelijk hoe fijn je de pesto wilt maken. Ik vind het altijd wel lekker om m wat grover te hebben

- evt peper & zout voor smaak

Maak pesto | zie vorige blog. Kook pasta volgens aanwijzing op verpakking. Was en snij tomaten in blokjes. Snij ook de  mozzarella in kleine stukjes en meng met tomaten, rucola en afgekoelde pasta. Voeg hier de pesto aan toe.

Enjoy! Read More

SUPER FOOD| TOMATEN (saus)

8 september 2014 |

Ik kan op dit moment geen genoeg krijgen van tomaten. Ze zijn lekker bij bijna elk gerecht en bovendien zitten tomaten boordevol goede voedingsstoffen en zijn ze zeer goed voor hart en bloedvaten door oa kalium, vitamine B6 en foliumzuur. … Read More

WALNOTEN | RUCOLA PESTO

26 augustus 2014 |

Weer eens wat anders dan pesto met basilicum en pijnboompitten en minstens zo lekker. Pesto maken op basis van rucola,walnoten en parmezaanse kaas. Lekker door de pasta of op een bruchetta. Ik maak de pesto altijd in een vijzel maar in … Read More

NOODLES

26 juni 2014 | | One Comment

Noodles zijn favoriet bij ons thuis. Minimaal 1 keer per week maak ik wel een gerecht waarin noodles zijn verwerkt. Onlangs kwam ik deze tegen van het merk Saitaku. Deze noodles zijn gemaakt van boekweit en erg lekker. (oa te … Read More

BROCCOLI OMELET

10 juni 2014 |

Fijn recept voor als je niet zoveel tijd hebt om te koken. Het is voedzaam en gezond en perfect voor een drukke doordeweekse dag. Ik heb mini omeletten gemaakt maar je kunt uiteraard ook één grote maken. Voor een niet … Read More

SALADE MET QUINOA & FETA

1 juni 2014 |

Lekker als zondagmiddag lunch, een quinoa (spreek je uit als keen-wa) salade met feta. Supergezond en een perfecte vervanger voor pasta of rijst

Waarom Quinoa?

  • Zeer eiwitrijk
  • Goed voor je botten door aanwezigheid van magnesium
  • Quinoa bevat een hoge concentratie … Read More