Image Image Image Image Image Image Image Image Image Image
Scroll to top

Top

No Comments

Zalm + Koriandepesto

ZALM + KORIANDERPESTO

Lekker, snel te maken en gezond. Een perfecte maaltijd dus. En zowel lekker bij pasta, rijst als noedels.

Wat heb je nodig:

– stuk zalm

– bosje koriander, steeltjes verwijderen

– half zakje pijnboompitten

– klein stukje verse gember

– scheutje olijfolie

– hoisin saus

Verwarm de oven voor op 180 graden. Meng de pijnboompitten, olijfolie, korianderblaadjes en de gember in een vijzel en maak alles fijn. Voeg als laatste een scheutje hoisin saus toe naar smaak. Smeer de bovenkant van de zalm in met een dikke laag van deze pesto en zet vervolgens 15 minuten in de oven. Mocht je de pesto iets pittiger willen dan kun je er ook nog een klein stukje rode peper aan toevoegen.

Enjoy!

 

Submit a Comment